In diesem Artikel lernen wir mehr über das gesunde Getreide aus Palästina – freekeh. Wir werden erfahren, wie es entsteht, welche Vorteile es hat und wo man es kaufen kann.
Nährwertinformationen von Freekeh
Freekeh aus Palästina ist ein gesundes Getreide, das reich an Nährstoffen ist. Eine Tasse Freekeh enthält mehr Ballaststoffe als eine Tasse Vollkornbrot und ist auch reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Freekeh ist eine gute Quelle für Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink.
Wie man es zubereitet und serviert
Wie bei den meisten Getreidearten ist die Zubereitung von Freekeh einfach und unkompliziert. Man kann es als Beilage oder als Suppe zubereiten, aber man kann auch salzige Gerichte damit zubereiten, wie etwa Risotto. Es ist auch möglich, es zu braten, zu kochen oder zu backen.
Es ist eine gesunde Zutat für jedes Gericht
Es gibt viele verschiedene Rezepte für Freekeh, die man online finden kann. Einige unserer Lieblingsrezepte sind: Freekeh-Risotto mit Pilzen und Zwiebeln, Grüner Salat mit geröstetem Freekeh und Granatapfel oder ein vegetarisches Gericht mit Auberginen, Paprika und Freekeh. Alle diese Rezepte sind leicht herzustellen und sehr lecker.
Es ist auch eine gesunde Ergänzung zu anderen Gerichten. Es passt gut zu Fischgerichten und Gemüsegerichten, wie Salate oder Aufläufe. Es macht das Essen nahrhaft und hilft beim Sättigungsgefühl.
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